Río de Janeiro (RedJOVEN/Signis ALC-OCLACC) – Con el objetivo de proporcionar una buena alimentación a los peregrinos inscritos en la Jornada Mundial de la Juventud 2013, se definieron las características del menú que se ofrecerá a los jóvenes. Según informó el responsable del área alimenticia de la JMJ Rio 2013, Nelson Mamede, se realizó un estudio sobre el valor energético total diario que un peregrino debería tener. En el estudio se tomó en consideración las calorías que los jóvenes de entre 16 y 30 años de edad necesitan consumir a lo largo del día, respetando las características de cada comida, con sus debidos picos de consumo, así como el peso y la estatura de los jóvenes.
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